百变饺子皮之锅贴
家有小客人,买了饺子皮做锅贴……锅贴是一种著名的小吃,盛行于北方,一般面馅各半,锅贴底部呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
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步骤1/6
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准备所有食材
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步骤2/6
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所有食材切丁,加鸡蛋,盐,酱油,白糖,胡椒粉,米醋,麻油,料酒。同一方向搅拌,中途适当添加水!
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步骤3/6
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平摊饺子皮,中间放好馅料,两边捏紧。
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步骤4/6
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平底锅加热放油,放入锅贴煎至一面微黄,倒入少许清水盖上盖子焖煎。水分差不多干的时候撒上葱花出锅!
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步骤5/6
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装盘出锅,调制自己喜欢口味的蘸酱……
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最后一步
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美美嗒……
锅贴和煎饺的区别:前者两边开口,后者包严实……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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