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红枣核桃阿胶糕的做法

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红枣核桃阿胶糕

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冬天到了，最适合吃阿胶的季节了。阿胶口味对于大多数人来说很难接受，但是阿胶糕大多数人都很喜欢。认为阿胶糕是没味的。今天我就把阿胶糕的制作方法分享出来。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

福牌阿胶 500克

、

核桃 500克

、

红枣 250克

、

黑芝麻 500克

、

枸杞 100克

、

桂圆肉 100克

、

冰糖若干

、

黄酒若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好熬阿胶糕用的福牌阿胶和所有辅料。阿胶块打粉。
步骤2/7 点击查看大图
倒入黄酒冰糖，把冰糖熬化，倒入阿胶粉搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
等把阿胶熬的有点粘稠感倒入枸杞桂云肉接着熬。
步骤4/7 点击查看大图
等阿胶挂旗倒入红枣搅拌，搅拌均匀加入核桃，继续搅拌，直到搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
关火，把熟的芝麻倒入锅中，迅速搅拌。
步骤6/7 点击查看大图
搅拌均匀，盛入托盘，压实。
最后一步点击查看大图
有条件的可以真空包装。有不懂的可以加徵信sayteam。嫌麻烦不想自己熬的也可以找我。

小贴士

阿胶糕容易糊锅。不能加水。有想问的问题加我徵信sayteam。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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