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酱香凤爪的做法

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酱香凤爪

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非常好吃的酱香鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

凤爪 12个

、

八角两个

、

花椒粒一小把

、

酱油适量

、

冰糖适量

、

山楂一个

、

辣椒一个

、

胡椒面适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪提前泡一下水，然后，把鸡爪，盐，八角，花椒，姜片，辣椒，酱油，放在盆里腌制
步骤2/6 点击查看大图
加点水，要不然，泡不过来。放冰箱，腌制一晚。
步骤3/6 点击查看大图
腌制的水和鸡爪直接放锅里，再加水，没过鸡爪，煮的时候，看水量再加就行了。
步骤4/6 点击查看大图
加入冰糖，大火烧开，小火煮四十五分钟左右。具体看情况。
步骤5/6 点击查看大图
加一颗山楂，没有山楂，可以滴几滴醋，肉更容易烂。
最后一步点击查看大图
香喷喷的鸡爪出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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