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【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭的做法

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【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭

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烧烤的时候多买了一个锡纸盘，想想老公爱吃焗饭，就自己动手做了一个，第一次就成功好惊讶，老公口味偏重所以感觉淡了点，可以根据自己口味自己调整调料用量。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

青椒一个

、

洋葱半个

、

土豆一个

、

黑胡椒粉少许

、

盐少许

、

芝士一包

、

黄油 20g

、

米饭两碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把各种用料切丁备用
步骤2/8 点击查看大图
黄油融化后，洋葱青椒下锅翻炒
步骤3/8 点击查看大图
土豆下锅继续翻炒，8成熟的时候下牛肉粒，喜欢吃全熟的就多炒一会，喜欢嫩的就少炒一会，然后放黑胡椒粉和盐
步骤4/8
米饭的处理有两种方法，忘记拍照了，1.把米饭铺在碗低，压平（如果是隔夜饭先加热然后在放入碗内。也可以用新饭直接铺）2.隔夜饭在所有配料炒好后放入锅内一起翻炒（如果是新饭，放入冰箱内冷藏15-20分钟。）多嘴一句，方法2一定要米饭粒粒分明！
步骤5/8 点击查看大图
我用的是方法1，把米饭铺在碗低，然后炒好的配料铺在米饭上面
步骤6/8 点击查看大图
铺上一层厚厚的芝士（我的还不够啊）
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热220，然后放入烤箱170度，上火，放入中部位置，15-20分钟，烤至表面有斑点为止。
最后一步点击查看大图
成品，非常好弄，配料不全没关系，自己多动手发挥！

小贴士

土豆洋葱这些难熟的多炒一会，牛肉粒的话，如果不想肉太硬，就少炒一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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