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网纹豆沙包的做法

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网纹豆沙包

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这是一款软的豆沙面包，上面加了网纹看起来很漂亮！

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新良面包粉 250g

、

牛奶 110g

、

全蛋液 40g

、

酵母 3g

、

盐 1g

、

糖 30g

、

黄油 30g

、

红豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将除黄油以为的材料放入面包机桶中，然后放入面包机！
步骤2/13 点击查看大图
开启揉面功能10分钟
步骤3/13 点击查看大图
然后加入黄油继续就行揉面20分钟
步骤4/13 点击查看大图
直到面能抻出筋膜！
步骤5/13 点击查看大图
放入面包机中就行第一次发酵，如果按下去不回缩就可以了！
步骤6/13 点击查看大图
将面充分排气，揉成光滑的面团！注意要揉的面团很顺，不会出现回缩现象！
步骤7/13 点击查看大图
然后将面团平均分成9份！
步骤8/13 点击查看大图
其中两个面团揉在一起擀成薄面片！
步骤9/13 点击查看大图
用网刀割出网纹！
步骤10/13 点击查看大图
在将小面团擀好包入豆沙馅！收口捏紧！
步骤11/13 点击查看大图
将网纹平均分7份，取一片放在包好的生坯上，底部包紧，依次完成！
步骤12/13 点击查看大图
排入烤盘，烤箱开发酵功能，烤箱中放一碗温水，保持湿度，发酵40分钟即可！
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度中层烤15分钟即可！

小贴士

由于我们各自用的烤箱品牌不同，所以请按照自己烤箱的温度操作！如果没有面包机揉面，手揉同样揉到扩展阶段，出手膜！烤箱没有发酵功能就放封闭式的微波炉里加热水发酵！我每个面包的豆沙放了25克，次量可做7个，如果不做网纹的可以做9个！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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