别样杏鲍菇
杏鲍菇大家都不陌生对吧，它长得肥厚实在，组织紧密，富有弹性，储存时间也相比一般菌类要长。杏鲍菇多食对人体很有好处：降血脂，降胆固醇，可预防心血管病⋯⋯可我最关心的是它可以多吃不长肉
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步骤1/5
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杏鲍菇洗净斜刀切成这样！
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步骤2/5
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再切成这样的菱形块！
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步骤3/5
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在每一块的一面横刀、竖刀打上花刀，像这样！这个过程不熟练的朋友们要小心点哈，慢慢地划，别划断了，更要小心自己的玉手哦！
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步骤4/5
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全部切完后放容器里加蒜粒，生抽、耗油、一点点糖（也可以不要）拌匀稍稍腌制一下，然后锅里加油烧（油不要多））七成热，下腌制的杏鲍菇两面煎烤，如果腌制杏鲍菇时有腌出来的酱渍最后再倒进去翻炒后起锅！
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最后一步
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起锅，看个人喜好加入香葱或是香菜！这样做的杏鲍菇比炒肉的杏鲍菇更鲜、更嫩，咸鲜中带着微微的甜，肉厚汁多！（⊙o⊙)哇，完美！
杏鲍菇可以捡大的买，个人感觉更鲜嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-25
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