别样杏鲍菇的做法_菜谱

杏鲍菇洗净斜刀切成这样！

再切成这样的菱形块！

在每一块的一面横刀、竖刀打上花刀，像这样！这个过程不熟练的朋友们要小心点哈，慢慢地划，别划断了，更要小心自己的玉手哦！

全部切完后放容器里加蒜粒，生抽、耗油、一点点糖（也可以不要）拌匀稍稍腌制一下，然后锅里加油烧（油不要多））七成热，下腌制的杏鲍菇两面煎烤，如果腌制杏鲍菇时有腌出来的酱渍最后再倒进去翻炒后起锅！

起锅，看个人喜好加入香葱或是香菜！这样做的杏鲍菇比炒肉的杏鲍菇更鲜、更嫩，咸鲜中带着微微的甜，肉厚汁多！（⊙o⊙)哇，完美！