红烧牛筋
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做为一枚不太能吃辣的江南姑凉，对于市面上更多是麻辣口味的牛筋，真的是又爱又恨…
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
新鲜牛筋
500g
、
八角茴香桂皮姜片适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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前面忘记拍照了，直接来煮的新鲜牛筋买来洗净血末子，进高压锅压的熟透，然后拿出来切小块，油锅烧热加姜片和茴香桂皮八角爆炒一会儿后加牛筋，然后加料酒，生抽老抽，糖，盐和少量鸡精，加适量清水，小碗里大概一碗左右…
-
最后一步
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最后汤汁烧的差不多时候，尝味道出锅，浓油赤酱的鲜甜口味牛筋，就煮好了，关键是因为高压锅压的很透，所以趁热吃时，老人家和孩子都可以吃的…
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-25
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