前面忘记拍照了，直接来煮的 新鲜牛筋买来洗净血末子，进高压锅压的熟透，然后拿出来切小块，油锅烧热加姜片和茴香桂皮八角爆炒一会儿后加牛筋，然后加料酒，生抽老抽，糖，盐和少量鸡精，加适量清水，小碗里大概一碗左右…

最后汤汁烧的差不多时候，尝味道出锅，浓油赤酱的鲜甜口味牛筋，就煮好了，关键是因为高压锅压的很透，所以趁热吃时，老人家和孩子都可以吃的…