蔓越莓酱
明天就是感恩节了，而蔓越莓酱是感恩节主菜火鸡的传统配料。此外，蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。然而，蔓越莓本身的酸味较强，因为做成果酱再适合不过了！
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步骤1/6
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准备一袋新鲜的蔓越莓
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步骤2/6
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将蔓越莓洗净，放入锅中，加水，漫过蔓越莓，之后开大火熬
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步骤3/6
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当蔓越莓熬烂，水也收掉大部分的时候，加入白砂糖，不停搅拌
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步骤4/6
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之后开中火，一直搅拌到果酱粘稠为止
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步骤5/6
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将玻璃容器用开水烫过之后，果酱装瓶，冷却后放入冰箱
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最后一步
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这样，蔓越莓果酱就制作好了
1. 搅拌到最后时最好开中火或小火，因为那时果酱已经很粘稠了，在搅拌过程中如果开大火很容易溅出来，易被烫伤。2. 玻璃瓶一定要用开水烫过杀菌，不然果酱不易保存，容易坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-26
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