萝卜丝饼
萝卜丝可用西葫芦、韭菜等替换,发挥想象!
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步骤1/7
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萝卜丝(细丝)擦好!另一边鸡蛋、面粉、料酒、五香粉、盐,先充分搅匀、再同萝卜丝拌匀。
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步骤2/7
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静止五分钟,萝卜丝析出水分!煎之前、加入葱、青椒拌匀。
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步骤3/7
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不沾锅刷油、加热、五成热、倒入面糊、均匀(因为有面粉,普通锅要热锅热油)。
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步骤4/7
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中小火,四周有一点点火苗、这样受热均匀,时间紧可盖盖子烙(我没盖)。
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步骤5/7
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翻面:一、倒入另一口炒锅;二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面,倒手;三、借助木铲筷子;四、颠动炒锅;智者见智吧。
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步骤6/7
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简单好吃!
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最后一步
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之前放大葱、无青椒版。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
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