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朗姆提子巧克力豆磅蛋糕的做法

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朗姆提子巧克力豆磅蛋糕

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俗话说心急吃不着热豆腐我赶脚应该改成心急吃不着磅蛋糕因为好吃的磅蛋糕都是要在烤好后的第3天要耐得住性子等它回油才好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

糖 80g

、

低筋面粉 120g

、

杏仁粉 20g

、

提子干 60g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 3g

、

朗姆酒 5g

、

烘焙用巧克力豆 10g

、

糖水材料

、

水 25g

、

朗姆酒 10g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油软化后加入糖
步骤2/11 点击查看大图
搅拌至蓬松状态后分4次加入鸡蛋每加一次都要搅打均匀
步骤3/11 点击查看大图
筛入面粉泡打粉杏仁粉翻拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
将提前用朗姆酒泡好的红提干放入面糊里
步骤5/11 点击查看大图
搅拌均匀后加入巧克力豆
步骤6/11 点击查看大图
翻拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
放入模具中 7分满即可
步骤8/11 点击查看大图
放入烤箱170°上下火烤10分钟后表皮微硬后取出拿刀在中心纵向划一道口再次放入烤箱35分钟左右即可若表面上色过快可加盖锡纸
步骤9/11 点击查看大图
从模具中取出在表面刷糖水（糖水制作糖水混合火上煮沸后关火加入朗姆酒搅拌均匀）晾凉后放入保鲜袋封存磅蛋糕最好的食用时间是在烤好的3天后
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

温度要根据自家烤箱脾气而定蛋糕烤好晾凉后一定要密封保存

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-26

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