mini原味玛芬蛋糕仔
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步骤1/13
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玉米油倒入盆内，加入白砂糖混合均匀后，加入打散的蛋液混合均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后筛入面粉和泡打粉拌匀，倒入模具7分满，震荡几下 排除气泡
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步骤2/13
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烤箱预热180度10分钟，蛋糕放入倒数第二层，烤20分钟左右
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步骤3/13
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放入烤箱中层后注意观察蛋糕面糊变化
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步骤4/13
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烤5分钟左右开始膨胀
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步骤5/13
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10分钟左右明显胀发起来
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步骤6/13
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纸杯装的模具不要太满 膨胀后容易外溢，且进炉温度过高后表面定型内部不熟 面糊依然会膨胀溢出
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步骤7/13
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即便溢出也不要开炉门，15分钟左右蛋糕表面开始上色没有溢出现象时 可考虑加盖锡纸
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步骤8/13
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mini版的时间缩短至10-15分钟即可出炉，关炉后在烤箱静置5-10分钟定型
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步骤9/13
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各尺寸的出炉了
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步骤10/13
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mini原味玛芬1号
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步骤11/13
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mini原味玛芬2号
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步骤12/13
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标准玛芬蛋糕仔特写
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最后一步
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标准原味玛芬杯仔特写
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-27
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