是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

-绣球丸子的做法

点击查看大图

-绣球丸子

浏览 14.2万 · 收藏 5520 · 学做 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

普通的肉丸子，穿上华丽的蛋丝外衣，马上变得不一样。味道清淡鲜美。

食材清单加入采购清单

肉末 150克

、

鸡蛋 2个

、

香菇 1朵

、

红椒 1片

、

鸡汤小半碗

、

葱 2根

、

酱油 1汤匙

、

料酒少量

、

水淀粉少量

、

油适量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料；配料可随意选择~
步骤2/11 点击查看大图
香菇剁碎，葱切末；
步骤3/11 点击查看大图
肉末中加入香菇、葱末、酱油、料酒、盐，搅拌上劲腌制30分钟；
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋打散，加少量盐和料酒搅拌；
步骤5/11 点击查看大图
在平底锅中煎成蛋皮；
步骤6/11 点击查看大图
煎好的蛋皮切丝；
步骤7/11 点击查看大图
取适量肉末团成丸子，裹上蛋皮成绣球状；
步骤8/11 点击查看大图
放入蒸屉上；
步骤9/11 点击查看大图
锅中水开后上锅蒸10分钟；
步骤10/11 点击查看大图
小锅中加点油，放入切碎的红椒煸香，加入小半碗鸡汤煮开后用水淀粉勾芡一下；
最后一步点击查看大图
淋在蒸好的丸子上就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

换个做法

丸子的其他做法

丸子的相关分类

芥末虾球春饼棒棒糖汤圆年糕白菜更多

丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许