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营养美味炖牛腩的做法

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营养美味炖牛腩

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营养美味的炖牛腩，再加上这些不同颜色的菜品，呈现出不同的视觉和味觉享受。在冬日里温暖着我们的胃。尤其是给家人一个惊喜，还等什么？赶快行动起来吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

山药半根

、

蛇豆 10个

、

香菇 5个

、

姜 2片

、

葱段 3个

、

炖肉料包 1个

、

料酒 4勺

、

老抽 2勺

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛腩冷水下锅，紧一下，捞出。炒锅放入热油，煸炒一下牛腩。等不出水分了，倒入老抽、料酒、热水、大料、葱、姜、炖肉料包。倒入砂锅内小火慢炖。
步骤2/3
炖一个小时再放入食盐。继续再炖40分钟左右。然后关火，闷盖。等牛肉熟烂。
最后一步点击查看大图
开火，放入蛇豆。等开锅以后放入香菇（事先把香菇焯一下。切小块待用），再炖一小会儿，放入山药。小火炖至熟为止。这样一锅美味佳肴出品了。

小贴士

因个人口味不同，料酒和食盐还有老抽可以按照口味放置。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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