韭菜炒蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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韭菜切小段，备用
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步骤2/4
鸡蛋打两个到碗里，搅拌均匀，加点水和盐再搅拌下。
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步骤3/4
锅烧热放油，适量就行，8分热就可以把鸡蛋倒进去 然后在锅里用筷子朝一个方向搅动，这样炒出来的鸡蛋比较嫩。注意不要糊，8成熟就可以盛起来，因为等下还要跟韭菜一起炒一下。
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最后一步
另起锅烧热放适量油，放韭菜翻炒，炒软了放适量盐，炒匀后把炒好的鸡蛋放下去一起翻炒一会儿，起锅。韭菜炒蛋就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
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