草莓酱
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
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步骤1/12
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准备新鲜的草莓，我用的是小香莓，个头较小，味道比较浓郁
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步骤2/12
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将蒂除去洗净
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步骤3/12
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把草莓切成粒状
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步骤4/12
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撒上白砂糖腌渍1个小时
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步骤5/12
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把腌制好的草莓丁放入不粘锅加入冰糖熬制
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步骤6/12
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小火慢熬
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步骤7/12
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五分钟⋯
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步骤8/12
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十分钟⋯香味四溢
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步骤9/12
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十五分钟⋯慢慢地颜色变了，酱也变浓稠
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步骤10/12
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熬制浓稠就可以关火，就是这个样
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步骤11/12
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放凉后装瓶放冰箱冷藏
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最后一步
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美美滴，是不是很有食欲呢
熬煮过程中要不断搅拌，防止粘锅烧糊，装草莓酱的瓶子用水煮十分钟后晾干，必须瓶子无水份装酱，这样才能保存得久，开盖后一个月内吃完，冷藏可以保存三个月无问题的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
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