芝士爆浆猪排
今天真的念叨了一天，难得的轻松周末，好想吃炸猪排或者炸鸡排，再来一杯可乐，边吃边看电影，干物妹的既视感有没有！！
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步骤1/6
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首先，将鸡排或猪排切片，最好薄一点，用适量的盐、黑胡椒、料酒腌制两小时。（猪肉或鸡肉先冻一下，好切）
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步骤2/6
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将腌制好的肉片放入打好的鸡蛋液中，两面均匀浸泡
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步骤3/6
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放入盛有面包糠的盘子里，两面裹好面包糠
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步骤4/6
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我用的是蒙牛的马苏里拉奶酪
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步骤5/6
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烤盘上铺好锡纸，用油刷刷上一层植物油，同时烤箱先预热五分钟，上下火200°
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最后一步
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把撒上芝士奶酪的肉片放入烤盘，如果想做爆浆的，就把两块肉像汉堡一样叠在一起如果是一片烤的话，注意奶酪最后5到8分钟再放，不然容易糊。烤猪排时，上下管180度，15到20分钟。
1.烤箱预热五分钟 2.烤盘上铺上锡纸，并刷上一层植物油 3.猪排或鸡排切薄片，太厚了不容易熟， 4.如果不做爆浆猪排，也就是芝士不夹在肉片内，仅仅平铺在猪排上的话，最后八分钟再放入芝士，不然容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
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