香脆豆渣
每天磨豆浆,渣子丢了感觉有点浪费,想方设法换着方法把它吃了,加入面粉做馒头,做饼子,今天做的我觉得最好吃,吃在嘴里象肉松,又香又脆。
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步骤1/5
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把豆渣放入铁锅里,中小火进行翻炒。(这里有磨了3次豆浆的渣)炒至半干时加入少许食用油继续煸炒。(大约需要30分钟)
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步骤2/5
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取熟花生,熟杏仁压碎备用。(花生和杏仁用微波灶转熟的)
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步骤3/5
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炒至9层干时放入黑芝麻,加少许盐继续炒。
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步骤4/5
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炒至完全干时(看不见冒热气了),放入花生碎,杏仁片翻炒均匀即可。
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最后一步
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成品图。
炒豆渣时要有点耐心,用时比较長,要不停的翻炒,很容易糊底。配料可以根据自己家里有什么就放什么,核桃碎,瓜子仁等都可以放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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