萝卜炖牛腩
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
牛腩
500g
、
白萝卜
500g
、
八角
4个
、
桂皮
3-4块
、
香叶
4-5片
、
姜
3-4片
、
料酒
15ml
、
陈醋
10ml
、
红辣椒
5个
、
大蒜
1个
、
草果
2个
、
花椒
1g
、
豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛腩切块,过水。
-
步骤2/5
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将配料放入锅中爆香,放入牛腩翻炒
-
步骤3/5
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一次加入料酒,陈醋,生抽翻炒上色
-
步骤4/5
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上色完成后,加入一大瓢水,大火烧开后转入高压锅炖30分钟左右
-
最后一步
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放气,加入萝卜再炖10分钟就可以出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
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