墨鱼肉饼汤
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新炖锅试用之墨鱼肉饼汤
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉从冰箱拿出解冻，剁成肉饼，加入少许淀粉可以更加嫩，生抽可以提鲜
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步骤2/4
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墨鱼提前泡好，处理干净，把中间骨头拿掉，我个强迫症还把背上黑色的皮，下面的膜撕掉了，尾巴切掉。须须上的皮撕掉，用了好久。
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步骤3/4
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烧好一壶开水，铺好肉饼，放入墨鱼条，倒入开水，选好肉类，3小时后就ok
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最后一步
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隔水炖，3小时后出锅，非常鲜美
小贴士
肉买来放冰箱冷冻之后再炖汤，其实更美味，有些颠覆传统的追求新鲜，买来就下锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-01
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