油炸虾条
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步骤1/5
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把虾清洗干净去虾线,清洗虾比较费功夫,但是自己家吃弄的干干净净的吃起来放心。然后用料酒,盐腌制十分钟。
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步骤2/5
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将淀粉,两个鸡蛋,面包糠,分别放在两个碗和一个碟子里备用。
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步骤3/5
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拿着虾尾巴,依次沾淀粉、鸡蛋、面包糠,然后一个一个摆盘备用。
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步骤4/5
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锅里加入适量的油,小火,油烧到丢进粘了鸡蛋的面包糠下去就起泡泡就可以了。一定要一个一个的放进去,注意火候,大了就不好了!用长筷子翻身,也可以防止被热油溅到。油炸一两分钟也就可以,虾很好熟的!
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最后一步
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漏勺盛出即可!因为买的比较多,所以就没有摆盘了。呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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