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欧式蔓越莓意粉的做法

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欧式蔓越莓意粉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

扁条意大利面 150g

、

牛奶约150g

、

小米约30g

、

整颗蔓越莓酱按个人喜好

、

盐少许

、

亚麻籽油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先准备好材料。意粉选择长条的能更好与小米及酱料混合，小米煮食前充分浸泡，蔓越莓酱我选择ocean spray这款罐头整颗蔓越莓酱，颗粒较大甜度不高，做主食不会太腻。
步骤2/4 点击查看大图
煮开水，加入适量盐，然后煮意大利面约10分钟，建议不要煮得太软，因为往后还要混入牛奶小米酱汁。意大利面煮好后沥干水，加入少许亚麻籽油（也可用橄榄油）混合，以免粘结。
步骤3/4 点击查看大图
另用一口锅，加入牛奶及浸透的小米煮约15分钟，中途多搅拌，煮至小米熟透，牛奶开始粘稠，再混入煮好的意粉轻轻拌匀。
最后一步点击查看大图
最后意粉装碟，淋上蔓越莓酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-01

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