脆皮空心Puff(感恩节场)
-
步骤1/11
点击查看大图
水、黄油、糖、盐在锅里混合上炉烧至沸腾,低粉过筛后倒入黄油水中调小火迅速切拌(烫熟面粉)至全部熟透锅底有层薄油膜关火
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋液分次倒入面糊搅拌至面糊提起出三角形 有流动性,装入裱花袋(圆口、花口均可)烤箱预热200度10分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
在烤盘挤出圆形中间留空隙(划零)每个面糊之间留一定距离,脆皮切薄片铺在面糊上 进烤箱
-
步骤4/11
点击查看大图
烤10分钟左右膨胀定型,转180度继续烤15-20分钟 观察Puff颜色
-
步骤5/11
点击查看大图
中途炉温超过200度时开热风循环,中空表面微黄即可关烤箱静置10分钟后取出
-
步骤6/11
点击查看大图
放凉即可用刀横向破开Puff
-
步骤7/11
点击查看大图
Puff剖面
-
步骤8/11
点击查看大图
加入奶油盖上盖子冷藏食用
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱4层的放倒数第二层
-
步骤10/11
点击查看大图
包装下
-
最后一步
点击查看大图
感恩Puff
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
脆皮空心Puff的其他做法
脆皮空心Puff的相关分类
脆皮空心Puff的相关推荐
-
糖炒栗子“烤场秀”
16016人看过 -
艾叶青团,小时候的味道
12760人看过 -
公路场景小汽车生日蛋糕#相约MOF#
240343人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤~
164567人看过 -
腌糖蒜
79255人看过 -
儿童早餐—狮子吐司
1491897人看过 -
自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠
1447627人看过 -
奶香山药小饼(健脾养胃)
5199524人看过 -
冰雪奇缘场景蛋糕
28635人看过 -
#带着美食出去浪#鸡蛋豌豆
136137人看过 -
甜椒鸡蛋
12302人看过 -
又到了做牛轧糖的时候了!
57227人看过