小时候的蛋炒饭
看看现在的蛋炒饭，五花八门，没有让我想起小时候的味道。
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步骤1/7
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这个才是蛋炒饭香的关键。
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步骤2/7
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把把蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加入盐，调散。
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步骤3/7
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把蛋黄和饭充分和匀，尽量蛋包饭。
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步骤4/7
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热锅加入菜籽油，加入猪油化开。
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步骤5/7
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下饭充分炒出香味。
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步骤6/7
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撒入一把葱花，炒匀出锅。最好在配一点四川泡菜，泡萝卜泡蕌头都可以，泡菜加入红油花椒油味精拌好。
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最后一步
吃完饭了吗？喝口茶换换口气。再来一根烟。爽歪歪了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-23
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