豆腐皮肉卷
豆腐皮在我们这里叫做千张皮,有薄厚之分,薄的适合下火锅吃,后的就比较适合炒菜,今天用的是厚的这一种
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步骤1/10
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准备好材料,猪肉提前剁好
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步骤2/10
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猪肉泥里面加入所有调料拌匀
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步骤3/10
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再加入胡萝卜一起拌匀
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步骤4/10
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最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了
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步骤5/10
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豆腐皮洗净,切成长方形
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步骤6/10
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把肉馅均匀铺上面
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步骤7/10
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卷起来后,放蒸锅里蒸上15分钟左右
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步骤8/10
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蒸熟后取出来切厚片
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步骤9/10
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碗里调好淀粉水
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最后一步
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放锅里加热成芡汁,淋到蒸好的肉卷上就可以了
肉馅的咸淡可以根据口味来增减盐和生抽的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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