烤猪脑
因为贪吃,只能自己学着弄。
-
步骤1/4
猪脑挑去血丝,洗净,冷水下锅加料酒、盐巴汆烫后放入烧烤碗中。建议买成品烧烤碗,自己用锡纸叠可能会漏。
-
步骤2/4
生姜、大蒜、榨菜、葱切沫,泰椒切小段。
-
步骤3/4
另起碗放入大蒜沫、生姜沫、泰椒、郫县豆瓣酱、老干妈、花椒粉、鸡精,锅里烧热油倒入碗中搅拌调味料。油要多一点,要浸泡到猪脑。
-
最后一步
将调味料倒入猪脑中,烤箱上下火200°,烤25分钟,拿出后加入榨菜沫,葱。
关于没有烤箱,吃货总有办法解决的,买个烧烤架用的铁网放在煤气炉上应该也OK。关于调味料适量的问题,每个人口味都不一样,我做饭时候也是靠随心跟经验。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
烤猪脑的相关分类
烤猪脑的相关推荐
-
锡纸烤猪脑的做法【多图】
86699人看过 -
#东古525掌勺节#香辣猪脑
126274人看过 -
烤猪脑(没有烤箱没有锡纸)
125248人看过 -
红油麻辣烤猪脑花
22574人看过 -
蒜香烤猪脑
14705人看过 -
烤猪脑
46947人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5744031人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
945810人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16475495人看过 -
泡椒闷烤猪脑花
62311人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炖羊肉豆泡
146670人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#清蒸鲳鱼,下饭菜20块钱一家人吃香了
157190人看过