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清蒸蛋的做法

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清蒸蛋

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方便快捷，营养丰富。只因简单，孩子喜爱。

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切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

凉开水 1碗

、

盐各少许

、

油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋三个，凉开水一碗
步骤2/5 点击查看大图
蛋跟水倒入一个大碗，加少许盐。（宁少勿多）
步骤3/5 点击查看大图
用打蛋器打发均勻，用汤匙轻撇去浮在面上的气泡。电磁炉上放锅烧开水，一定要水开后再将鸡蛋入锅中蒸，鸡蛋碗要用保鲜膜包着，或者可以用一小盘盖上盖子。用最大火蒸十五分钟。
步骤4/5 点击查看大图
时间到了，鸡蛋蒸得不错！
最后一步点击查看大图
倒入适量酱油是否更多层次，也可以不加酱油。此款鸡蛋如豆腐花般嫩滑细腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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