烙油饼
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步骤1/9
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开水烫面呈大雪片状，晾到不烫手。
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步骤2/9
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开始揉面团，因为是烫面比较粘手，没关系不要加干面，继续揉成团后用湿布盖上醒10分钟。
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步骤3/9
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取出一半面团擀成薄饼，倒入花生油不用很多。如图
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步骤4/9
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将面饼四周向中间沾上油，都沾匀后撒上一层薄盐。
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步骤5/9
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将薄饼卷成长卷，切成差不多均等的三份。
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步骤6/9
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将其中一个卷的两头捏紧竖着用手按压成小饼。
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步骤7/9
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将三份面团饼擀成薄饼，可以准备平底锅了。
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步骤8/9
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平底锅倒入少许油，中小火油开将饼放入，可以加盖这样更快，将两面烙至金黄色就可以装盘了。
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最后一步
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这就是为何要卷起来的原因，起层了！外焦里糯，真的很好吃！再配上小米粥、青炒绿豆芽！绝了！试试吧！真的不难！比外面卖的健康放心多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
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