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番茄翡翠盏的做法

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番茄翡翠盏

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食材清单加入采购清单

番茄 2个

、

青豆 100克

、

香菇 1个

、

鸡腿肉 150克

、

虾仁 100克

、

葱姜少许

、

淀粉 1茶匙

、

料酒 1茶匙

、

鸡精 1/2茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青豆放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分；
步骤2/6 点击查看大图
香菇洗净切丁、葱姜切末；
步骤3/6 点击查看大图
鸡肉、虾仁切丁，放入淀粉1茶匙、料酒1茶匙、盐适量抓匀；
步骤4/6 点击查看大图
番茄洗净，从底部片开，挖去中间的果肉，备用；
步骤5/6 点击查看大图
锅内放油，烧热后爆香葱姜，放入鸡肉、虾仁翻炒至变色；
最后一步点击查看大图
放入香菇、青豆、水1汤匙，加入鸡精1/2茶匙、盐适量翻炒均匀，大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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