百香果重油蛋糕
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步骤1/9
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准备好所需的材料，将鸡蛋分成蛋黄和蛋白。
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步骤2/9
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黄油切小块，室温软化后倒入70g细砂糖，用电动打蛋器打至淡黄色并体积膨松状态。
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步骤3/9
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分3次加入蛋黄液。打至黄油呈乳膏状并没有出现油少分离。然后再分次加入百香果汁。（图上我还没打好，先拍个照先）
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步骤4/9
每加一次都要打至果汁和黄油完全融合。
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步骤5/9
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筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至看不到面粉粒。
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步骤6/9
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打蛋白，分3次加入砂糖。蛋白打至能拉出小尖角。
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步骤7/9
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蛋白分两次加入蛋黄糊中。
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步骤8/9
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在模具内壁抹上黄油防沾，加加上小许百香果籽装饰。
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最后一步
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烤箱提前预热180度，烤40分钟左右，是呼烤箱的功率了。烤好后取出，稍冷却脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-06
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