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招财白菜包的做法

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招财白菜包

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 1500g

、

白菜 2000g

、

鲜猪肉 1000g

、

香菇 400g

、

粉条 100g

、

葱 100g

、

姜 20g

、

香菜 30g

、

玉米油 1勺

、

一品鲜酱油 2匙

、

蚝油 2匙

、

香油 2匙

、

五香粉 1匙

、

盐 2匙

、

味精 1匙

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
面粉放入容器中
步骤2/31 点击查看大图
用开水烫一下面粉
步骤3/31 点击查看大图
烫过的面粉搅拌均匀使面粉受热均匀
步骤4/31 点击查看大图
面粉不烫手的情况下开始和面，面和好后盖上盖子醒制1小时
步骤5/31 点击查看大图
白菜洗净沥干水份备用
步骤6/31 点击查看大图
白菜切碎加少许盐剁成碎末
步骤7/31 点击查看大图
剁好的白菜装入捺水布袋里挤出多余的汤汁
步骤8/31 点击查看大图
白菜剁好了
步骤9/31 点击查看大图
香菇剪掉根部用水清洗干净
步骤10/31 点击查看大图
锅中加入适量清水烧开焯香菇
步骤11/31 点击查看大图
香菇焯好冷水过凉沥干水份切成碎丁备用
步骤12/31 点击查看大图
肥瘦相间的鲜猪肉切成小丁
步骤13/31 点击查看大图
鲜肉丁里放入葱、姜一品鲜酱油、蚝油煨制入味
步骤14/31 点击查看大图
准备好粉条备用
步骤15/31 点击查看大图
锅中烧开水将粉条煮软
步骤16/31 点击查看大图
煮好的粉条冷水浸泡一会儿，控干水份，剁成小碎条
步骤17/31 点击查看大图
姜剁成碎末备用
步骤18/31 点击查看大图
葱剁成蒜末备用
步骤19/31 点击查看大图
香菜切成碎末备用
步骤20/31 点击查看大图
将备好的白菜、香菇、粉条、葱、姜、香菜放入容器中
步骤21/31 点击查看大图
煨制好的肉丁放入菜中，再放入五香粉、香油、玉米油、盐、味精开始和馅
步骤22/31 点击查看大图
面团醒好后取出一小团搓成长条状切成小块，用擀面杖擀成圆面皮
步骤23/31 点击查看大图
可爱的大包子一会儿就完工了
步骤24/31 点击查看大图
蒸锅加入水将包子放入笼屉中开锅大火蒸15分钟即可
步骤25/31 点击查看大图
招财的大包子出锅了捡到盖莲上
步骤26/31 点击查看大图
皮薄馅多的菜包子十分诱惑人啊
步骤27/31 点击查看大图
配上酱料和大米绿豆稀粥、麻辣金针菇小菜太完美了
步骤28/31 点击查看大图
吃了这样的包子一定会财源滚滚来哦
步骤29/31 点击查看大图
回味无穷的味道哦
步骤30/31 点击查看大图
晚餐蒸包配煎带鱼、椒盐串串香、大米绿豆稀饭是不是很愉悦哦
最后一步点击查看大图
亲们被诱惑到了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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