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虾丸汤年糕的做法

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虾丸汤年糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 200g

、

年糕 200g

、

生姜 2块

、

红辣椒 1个

、

大蒜苗 1颗

、

小青菜 3颗

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾去壳
步骤2/9 点击查看大图
虾剁成泥加入红薯粉加点水搅拌后加入蛋清
步骤3/9 点击查看大图
放点盐搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
放水烧开并放入生姜和大蒜苗根部，倒入适量油。
步骤5/9 点击查看大图
用勺子把虾泥放入锅中。
步骤6/9 点击查看大图
可以放红辣椒啦！再加点酱油调色。
步骤7/9 点击查看大图
放入年糕煮熟，如只想喝汤的可省略此步骤。
步骤8/9 点击查看大图
放入青菜和大蒜叶。加适量盐。青菜熟后可以起锅啦！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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