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爱上易小焙从“肠仔包”开始的做法

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爱上易小焙从“肠仔包”开始

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收到新良寄来的简单烘焙易小焙蛋糕粉、面包粉后，就马上动手做起了肠仔包。个人偏好于面包，看着孩子肯定也喜欢吃，所以就选择了做这个。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

易小焙面包粉 200g

、

易小焙蛋糕粉 50g

、

细砂糖 20g

、

黄油 20g

、

水 130g

、

酵母 3g

、

盐 3g

、

蛋液 30g

、

台式香肠 3根

、

番茄酱、葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在下厨房找的方子，刚好用上易小焙的蛋糕、面包粉。
步骤2/8 点击查看大图
把除黄油外所有材料都放在一起，用筷子搅拌成絮状。
步骤3/8 点击查看大图
面团揉好后放入烤箱内发酵60分钟，用沾了面粉的手指按压，周围不塌陷则发酵成功。
步骤4/8 点击查看大图
把发酵好的面团排气，分成重量相等的九份。盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
把小面团擀成椭圆形，从一边卷起。
步骤6/8 点击查看大图
将卷好的长面团两边对接压紧，放入烤盘，摆入香肠，送入烤箱发酵50分钟。
步骤7/8 点击查看大图
在二发好的面团上轻轻刷上蛋液，撒上葱末，z字形挤上番茄酱。
最后一步点击查看大图
烤箱170度预热5—8分钟，将烤盘放入烤箱中层上下火烤15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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