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面包机版南瓜蔓越莓土司的做法

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面包机版南瓜蔓越莓土司

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1小时以上 | 切墩(初级)

易小焙高筋面包粉 300g

、

牛奶 85g

、

南瓜泥 80g

、

鸡蛋 1个

、

盐 2g

、

细砂糖 45g

、

耐高糖酵母 4g

、

黄油 30g

、

蔓越莓干 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
将除蔓越莓干的所有材料放入面包机内，启动揉面程序。时间设定为20分钟。揉8分钟时手动暂停5分钟，再继续揉面。面包机版南瓜蔓越莓土司的做法步骤2
步骤3/8 点击查看大图
在最后揉面3分钟时加入蔓越梅，这是面团的拉膜状态。
步骤4/8 点击查看大图
放入面包机中进行基础发酵，时间设定为35分钟。
步骤5/8 点击查看大图
发酵完成，取出排气，整形后放入面包机中，（面团擀成长方形翻面卷起）。
步骤6/8 点击查看大图
启动面包机发酵功能，进行二次发酵，时间为1个小时。面团发酵8分满进行烘烤。时间设定为35分钟。
步骤7/8 点击查看大图
烘烤完毕立即从面包机中取出，放在晾网上晾凉。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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