宝宝美食 鸡蛋酿肉丸
Gallo橄榄油是可以高温烹饪的,因此用Gallo橄榄油烹饪中式菜肴更健康。把煮熟的鸡蛋白当成小盅,填个QQ的小肉丸进去,做法简单,味道鲜美。蛋白质、脂肪、蔬菜都不缺,营养丰富又美味,再加上QQ的模样,宝宝一定会很喜欢。
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步骤1/8
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主要材料备齐。
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步骤2/8
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鸡蛋洗净,入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半,取出蛋黄,留蛋白备用。
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步骤3/8
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猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。
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步骤4/8
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用勺子挖出部分肉馅团成丸子,酿入鸡蛋白内。
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步骤5/8
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入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。(8分钟左右)
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步骤6/8
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平底锅倒入少量GALLO橄榄油烧热。
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步骤7/8
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放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开,再用水淀粉勾芡调匀。
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最后一步
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淋在蒸好的肉丸上即可。
1、煮鸡蛋切记不要超过10分钟,以防蛋白质过于紧密,不宜消化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
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