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叫兽Cen的青菜炒年糕

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中国厨艺学院_叫兽Cen

在我们家乡，逢年过节桌上都少不了香糯四溢的青菜炒年糕。得意于家乡最负盛名的水磨年糕的美味，儿时我们最期待的美食妈妈的青菜炒年糕，今天我就重塑儿时经典美食。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
瘦精肉 30g
、
年糕 200g
、
小青菜 100g
、
香干 10g
、
香菇 10g
、
香肠 30g
、
盐，料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

年糕一定要用慈城的水磨年糕，香糯不粘牙，最好是散装手工制作的，市场没有也可用包装的那种。但是，一定要是慈城的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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