奶酪包（让你吃了就爱上）

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最近超级火爆的，做了给朋友吃都说超级美味这个是八寸左右的量，大家快动手试试吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 300g

、

牛奶 130ml

、

鸡蛋 1个

、

白糖 40g

、

酵母 5g

、

黄油 6g

、

奶油奶酪 100g

、

奶酪用白糖 30g

、

牛奶 20g

、

奶粉或椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
第一部，将牛奶，鸡蛋，糖，面粉，依次放入面包桶，中间挖小洞埋上酵母选择和面程序15分钟，每种面粉的吸水性不同，根据自家面粉吸水量调整牛奶用量。
步骤2/17 点击查看大图
十五分钟过后，放入黄油再选择一次和面，15分钟
步骤3/17 点击查看大图
第二，发酵，面团揉好取出，放入八寸圆模具盖上湿布，放入烤箱中层，烤箱下层放一盘温水，35度，一小时。
步骤4/17 点击查看大图
第一次发酵好的面团，可以看到里面是蜂窝状的
步骤5/17 点击查看大图
开始揉面，排气
步骤6/17 点击查看大图
滚远，放入模具
步骤7/17 点击查看大图
第三，放入烤箱进行第二次发酵，直到面团发到2到3倍大
步骤8/17 点击查看大图
发酵好的面包。（上面盖的湿布粘上了面，所以揭下的时候表面的面也被撕掉了～）
步骤9/17 点击查看大图
第四，烤箱提前预热，放入面团，盖上锡纸，180度，25分钟
步骤10/17 点击查看大图
第五，做奶酪馅，把奶酪，牛奶，糖放入容器，隔水加热
步骤11/17 点击查看大图
要一直搅拌知道奶酪变的顺滑无颗粒
步骤12/17 点击查看大图
面包烤好分成四份
步骤13/17 点击查看大图
把每一份面包中间用刀深切两道，不能切断
步骤14/17 点击查看大图
最后，在中间加入刚才做好的奶酪馅
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加的满满的，挤出来的抹平
步骤16/17 点击查看大图
两面都粘满奶粉
最后一步点击查看大图
完工！