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奶酪包(让你吃了就爱上)(
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第一部,将牛奶,鸡蛋,糖,面粉,依次放入面包桶,中间挖小洞埋上酵母选择和面程序15分钟,每种面粉的吸水性不同,根据自家面粉吸水量调整牛奶用量。
十五分钟过后,放入黄油再选择一次和面,15分钟
第二,发酵,面团揉好取出,放入八寸圆模具盖上湿布,放入烤箱中层,烤箱下层放一盘温水,35度,一小时。
第一次发酵好的面团,可以看到里面是蜂窝状的
开始揉面,排气
滚远,放入模具
第三,放入烤箱进行第二次发酵,直到面团发到2到3倍大
发酵好的面包。(上面盖的湿布粘上了面,所以揭下的时候表面的面也被撕掉了~)
第四,烤箱提前预热,放入面团,盖上锡纸,180度,25分钟
第五,做奶酪馅,把奶酪,牛奶,糖放入容器,隔水加热
要一直搅拌知道奶酪变的顺滑无颗粒
面包烤好分成四份
把每一份面包中间用刀深切两道,不能切断
最后,在中间加入刚才做好的奶酪馅
加的满满的,挤出来的抹平
两面都粘满奶粉
完工!