红烧素鸡
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步骤1/5
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素鸡切成片。
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步骤2/5
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起油锅，油八成热时，下素鸡，一块一块的放进锅内，稍许煎一会儿，晃下锅子，素鸡能动不粘底了，翻个面再煎一会儿。
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步骤3/5
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放生抽，盐，洒一点点黄酒，黄酒能去掉素鸡的豆腥气。加一点点糖，提下鲜。
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步骤4/5
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加一些水，放入葱结，烧开。大火收汁，烧几分钟就可以出锅了。
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最后一步
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出锅装盘，简单易做的素鸡出炉了，配米饭，放面条里，都可以。今天两个人把这盘素鸡全吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-10
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