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外婆的排骨粥（咸糜）

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盈盈小筑2010

这个排骨粥是小时候一个很温馨的记忆，外婆（姥姥）家离我们家不远，每个周末我们都要到外婆家玩，外婆总会做好多好吃的等着我们。 外婆做的菜都很传统，有着浓浓的闽南味道。每次做这个粥，外婆都要一大早去菜市场买猪小排和粉肠，然后我和表妹会被安排剪鱿鱼丝。 现在每次自己做这个粥，都仿佛是时光倒流，回到无忧无虑的小时候。外公和外婆已经作古十几年了，可他们留给儿孙们的爱，却是十几年的不变，永远地留在我们心间。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪小排 （切成小块） 400-450 克
、
炸豆腐 3 块
、
干鱿鱼丝 1/4 杯
、
蚝干/旺菜 1 把
、
干贝 4-5 只
、
白米 1 杯
、
红葱片/葱酥 1 大匙
、
酱油膏/老抽 1 小勺
、
食盐 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

注：喜欢吃稠的粥可以熬制的时间加长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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