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【留学狗食谱】玉米面饼饼的做法

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【留学狗食谱】玉米面饼饼

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作为一只莫斯科留学狗，差点以为在这个玉米十块钱两根的国度吃不着心爱的玉米面饼子了，直到在某大型超市发现了两斤一包的玉米面T∧T吃着玉米面饼子，遥想当年历史课讲到赫鲁晓夫号召全国人民学美国种玉米，却因为气候条件制约失败告终什么的，也是脑洞不小～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面一小碗

、

白面三分之一小碗

、

棒渣一手心，没用过这货，加一点看看怎么样

、

盐一茶匙

、

白糖按口味添加

、

酵母半茶匙

、

温水 300ml左右

烹饪步骤

步骤1/3
将玉米面和白面置于大碗中混合均匀
步骤2/3
将酵母加入温水中溶解，倒入面粉碗，搅拌均匀成为蓬松的糊状，跟芝麻糊差不多的样子，盖上锅盖静置发酵20分钟。面糊不会像面团一样体积变大，而是内部出现少量气泡，上锅加热时会出现大量气泡
最后一步
不粘锅刷一点点油，小火加热，用大勺略搅拌一下发酵过的面糊，取适量面糊倒入锅中，轻轻摇晃锅，使面糊展开成为圆形，此时大量气泡就出现啦～当面糊基本凝固之后翻面，当摇晃锅饼饼可以自由移动的时候就可以出锅了～

小贴士

加棒渣纯属试验行为，没用过这货，研究一下看看怎么用。加的不多，饼饼摊出来之后完全吃不出来棒渣，下次多加点试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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