椰蓉蜂蜜小餐包(一发)
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步骤1/10
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材料称量备用
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步骤2/10
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把高粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋放盆子里搅拌成絮状后揉成团
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步骤3/10
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把面团移至硅胶垫揉 面团粘手的话可以多摔打 直到面团光滑
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步骤4/10
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再把玉米油揉进面团 继续以摔打 搓 揉的手法直到面团出膜
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步骤5/10
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手套膜 做面包的出膜不比吐司那么严格 这个状态足够了
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步骤6/10
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出膜好的面团无需发酵 直接分成每个大概30克的小面团排放在烤盘上
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步骤7/10
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分好的面团开始发酵
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步骤8/10
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发酵好的面包刷上一层蜂蜜水 再洒上椰蓉即可
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步骤9/10
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烤箱预热 中层160度20分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
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最后一步
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成品 一发的口感和二发的并无差别
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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