【补气益血】山药莲藕鸡汤
最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们,感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~ 首先抵抗力增强了,很冷的时候也不容易感冒~~~ 某个周末,我看着有大太阳,逛街时便穿得十分单薄~~~结果,太阳若隐若现,寒风倒是如影随形,那结局真的是冻成狗啊~~~ 若在之前,我铁定已经感冒了。可事实是,我依然扛过来了~~~ 这功劳得归功于各种汤水~~~也得感谢老公~~~每天他在煲汤嘛,哈哈~~~
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步骤1/10
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新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
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锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;
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花生剥壳,洗净备用;
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步骤4/10
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莲藕去皮,洗净,切大块;
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步骤5/10
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山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;
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步骤6/10
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将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;
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步骤7/10
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将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;
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步骤8/10
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选择'肉类',炖3个小时;
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步骤9/10
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2.5个小时候,调入枸杞,适量盐;
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最后一步
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鸡汤炖好后,趁热食用哦。
1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味;
2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质;
3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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