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白菜粉条的做法

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白菜粉条

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冬季吃大白菜不但是时令蔬菜，而且经济实惠，大白菜里有丰富的粗纤维，更是清肠的好帮手哦。

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切墩(初级)

大白菜 4片

、

粉条 1卷

、

花椒 10颗

、

葱、姜、蒜适量

、

十三香适量

、

咸盐

、

鸡精

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把粉条放开水中煮熟，过凉水用剪刀剪短。
步骤2/5 点击查看大图
锅内倒油，比平时炒菜的油多一点，放葱、姜、蒜、花椒粒、干辣皮子爆香，放大白菜、十三香爆炒，待到大白菜快熟时放粉条。
步骤3/5 点击查看大图
接着放老抽，粉条很称老抽（生抽、酱油），所以放老抽的量比平时炒菜时的多（主要看粉条上色），粉条上色均匀后放咸盐、鸡精继续翻炒均匀后关火及可。
步骤4/5 点击查看大图
盘子直径是6厘米的，盛4片大白菜和一卷粉条的量，正好！
最后一步点击查看大图
再来张成品图！

小贴士

粉条吸盐，所以粉条盐味刚好就OK

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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