酸菜豆腐干
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步骤1/6
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有的酸菜如果较咸的要提前放清水浸泡，炒酸菜的豆腐干我都喜欢选中厚的那种，炒起来不容易碎掉
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步骤2/6
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五花肉切薄片
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步骤3/6
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酸菜切小段，豆腐干用斜刀片半厘米厚
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步骤4/6
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五花肉下锅煸炒至出油微黄
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步骤5/6
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加入切好的豆腐干中小火翻炒至豆腐干切面微焦，这时火后一定不能大，要不然豆腐干会粘锅，加少许盐
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最后一步
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放入酸菜姜蒜末、小勺白糖转中火翻炒几分钟，让三种食材互相入味，最后加小许开水加盖焖煮1分钟，加味精炒均即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
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