无水无油脆皮红枣蛋糕
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步骤1/9
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全蛋打入无水无油容器，加白醋和盐，隔40度热水用打蛋器打至粗泡。
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步骤2/9
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加入白糖继续打发，直到打发成提起打蛋器，蛋糊缓慢滴落，落下的痕迹不会很快消失的状态就可以了。
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步骤3/9
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红枣去核切小粒。
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步骤4/9
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面粉过筛，先倒一半，采用切拌法和面糊和匀。
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步骤5/9
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再倒入另一半面粉切拌均匀。
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步骤6/9
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倒入红枣粒和匀。
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步骤7/9
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倒入垫油纸的烤盘。
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步骤8/9
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烤箱175度过预热，中层，18～20分钟。
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最后一步
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好了。
表皮脆脆的，没加水，口感比较干，配牛奶是极好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
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