羊肉汆面
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10~30分钟
| 切墩(初级)
主料：羊肉片，面条和白菜；调料：葱段，姜丝，蒜片，生抽，米醋，白胡椒粉，鸡粉，香油，盐，淀粉各适量
烹饪步骤
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步骤1/3
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羊肉片提前用葱姜蒜，生抽，盐，香油，白胡椒粉和鸡粉，淀粉抓匀，腌制半个小时。
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步骤2/3
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锅内放入少许油，加热至8分热加入几粒花椒和葱末，出香味后放入白菜，翻炒，加白菜丝炒均，加少许生抽后翻炒3分钟后放入开水，锅开后放入面条，煮至没有硬心后放入腌好的羊肉片，不要搅拌，至锅开。
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最后一步
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羊肉变色后搅拌均匀，放入香菜末，即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-12
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