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羊肚山药养胃汤的做法

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羊肚山药养胃汤

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胃不和则睡不安，胃养好了自然呼呼大睡。猪肚是经常在肉档碰到，但羊肚碰到却不易，今天难得买到羊肚，不是都说以形补形么，所以打算熬碗养胃补肾的汤水善待自己。山药富含淀粉酶等多种营养物质，健脾养胃，助消化，强身健体，增强体力，男人吃补肾，女人吃养颜美容，滋养肝肾。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊肚 2个

、

山药 200克

、

大葱一根

、

水 10碗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加入大葱一来可以去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。
步骤2/9 点击查看大图
(山药要汤水关火前半小时加入即可)山药切块
步骤3/9 点击查看大图
羊肚皱褶多，要用盐抓洗干净，去除粘液，焯水后切块炖汤，
步骤4/9 点击查看大图
切块
步骤5/9 点击查看大图
全部材料加水于砂锅中，中小火煲1.5小时
步骤6/9 点击查看大图
山药要汤水关火前半小时加入即可，
步骤7/9 点击查看大图
暖暖的羊肚维山汤，和胃益气，上碟前加盐调味即可饮用
步骤8/9 点击查看大图
趁热饮，整个人都都充满力量，
最后一步点击查看大图
羊肚弹牙，山药软绵，

小贴士

羊肚皱褶多，要用盐抓洗干净，去除粘液，焯水后切块炖汤，山药要汤水关火前半小时加入即可，加入大葱一来可次去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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