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红枣糯米（心太软）的做法

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红枣糯米（心太软）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红枣 13颗

、

糯米粉少量（我是按勺量的）

、

白糖两勺（可自行增减）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
（13颗量,自己做时可按比例加减原料.）两勺白糖,半碗热开水沏成糖水,六勺糯米粉加入刚才沏好的糖水.（不要一下都倒进去,一点一点的倒）
步骤2/6 点击查看大图
揉成光滑的面团.
步骤3/6 点击查看大图
红枣提前泡好,清洗干净,从中间切开,把枣核剔除.
步骤4/6 点击查看大图
将糯米团揉成长条分成13份,取一块揉成条状放入枣中.
步骤5/6 点击查看大图
隔水蒸10–15分钟.
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由于我自己弄得比较挤所以有点粘.出锅时我沾了糖水.这样不粘而且颜色比较好看.

小贴士

由于我是用大碗蒸的,所以出锅时有点粘,我个人是沾了点糖水.当然最好用碟子,分开放不容易粘在一起.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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